AKane的厨房

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浙江,温州 2014-11-15 加入
ごさそうさま

AKane的作品 查看全部 1078 作品

  • honeykki的地狱蛋

    honeykki的地狱蛋 

    没有青椒用了两个小番茄切丁,没有芝士碎放的起司粉!溏心蛋nice~ #晚餐?2020年3月3日#

    4天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 黑麦无花果面包

    黑麦无花果面包 

    无花果泡白朗姆百利甜咖啡力娇酒。 没有黑麦粉用的燕麦奶。 现做200克粉量的老面冷藏,三个50,一个57,两个60,总共六个老面。 无花果120克(生核桃30克烤箱165度20钟) 162克两个,324克一个,开烤后就没长大了。 第二天复烤...

    4天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 超级绵软土豆面包

    超级绵软土豆面包 

    卡仕达的量会偏多。#晚餐?2020年3月3日#

    4天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • Q弹透亮黑珍珠

    Q弹透亮黑珍珠 

    用150克粉(原方170克),红糖,70%巧克力。 加了巧克力好香啊!揉捏了一天“耳垂”,解压!#晚餐?2020年3月3日#

    4天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 芝士咸吐司

    芝士咸吐司 

    想要用一下买的迷你吐司模具,所以分了五个吐司盒,不知道该放多少面团适合,故做记录。 大的213克两个面团,入模量为426克,偏少。(下次要大于426克,上火180度/下火200度,40分颜色有点太深了) 中等的约7.5方形142克每个,偏多...

    5天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 软软糯糯??补血益气??红枣糯米~心太软

    软软糯糯??补血益气??红枣糯米~心太软 

    温水换的牛奶。 小朋友很喜欢,适合亲子time… 第一次做了之后被念念不忘,马上又做了一些直接冷冻,只的时候在蒸(蒸了保存感觉糯米会硬掉) 就是去赫又要保证品相完美太难了! #早餐?2020年3月1日#

    6天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • ??量产王??夏威夷果可可脆片|风靡整个烘焙界的爆款

    ??量产王??夏威夷果可可脆片|风靡整个烘焙界的爆款 

    一包夏威夷果剥完也才38克,又加巴坦木。中粉没有用低粉。 太惨了,第一盘挤的好好的,一烤全融化粘连了。 面糊赶紧放冰箱冷藏了一会,看来要挤的很小很小。也不用烤太久,太久会有点发苦(黑巧克力也看不出焦没焦,但他真的很薄应该熟的很快吧) 开始吃...

    6天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 酸奶炼乳排包

    酸奶炼乳排包 

    总面团717克,分割八个,每个约89克。夹入16个好时巧克力16个巧克力豆。 酸奶,牛奶,鸡蛋,炼乳,任何一个都是让面包更柔软美味的存在,当他们聚集到一起时,简直完美! #早餐?2020年3月1日#

    6天前

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  • 自制燕麦奶|减脂抗老|厨房新手

    自制燕麦奶|减脂抗老|厨房新手 

    燕麦加常温水和冰糖打碎,喝起来口感糊糊的,估计是颜色像牛奶吧,因为没加热,所以闻着多少还有点生。果然健康的燕麦牛奶没有全脂甜牛奶好喝…… #早餐?2020年2月29日# #我在阳台种菜吃#

    7天前

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    AKane AKane (浙江,温州)
  • 咸香柔和-超软燕麦香蒜面包

    咸香柔和-超软燕麦香蒜面包 

    没有全麦粉全部高粉,但液体是打的燕麦奶,所以也相当于含了全麦,橄榄油代替黄油,最后成品比葱面包口感更紧实。感觉不得劲,用了三瓣大蒜!哦,没有迷迭香也没放~ 最后整形下次要捏紧一点,发到后面底都打开了 …… #早餐?2020年2月29日# #...

    7天前

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  • 经典台式面包—香葱面包

    经典台式面包—香葱面包 

    阳台摘的小葱80克,剪的时候超级辣眼睛,190度10分150度5分170度5分,烤好后身上臭了很久……#早餐?2020年2月29日# #我在阳台种菜吃#

    7天前

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  • 香酥橙味牛奶包

    香酥橙味牛奶包 

    自制橙皮丁(太费事了不想再经历),按照方子的量感觉太多了,虽然清香扑鼻,但吃多感觉有点苦(明明白色都去干净了),也比较影响整体口感,略略难咬。面包体本身味道较为寡淡,以及酥粒做的不够粒… #晚餐?2020年2月28日#

    8天前

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    AKane AKane (浙江,温州)

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