Vi小厨的厨房

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广东,珠海 2016-07-10 加入
365天,一年四季,一日三餐……

没有动人文案,只有简单的文字。
但这些都是我自己觉得好的配方。

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  • 黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己)

    黑糖吐司,冲绳黑糖吐司(吴克己) 

    情人节,做一款甜蜜的吐司。甜甜的香香的。 葡萄虽然泡了朗姆酒,但烤完完全没有酒味。个人喜欢不加核桃,做了一个有核桃的给欧巴吃,自己吃没有核桃的。黑糖加了很多,都流出来了,哈哈哈#晚餐?2020年2月14日# #下午茶#

    5天前

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    Vi小厨 Vi小厨 (广东,珠海)
  • 下午茶

    下午茶 

    225g模具,入模面团量270,做出小山峰的高高小吐司,看着像450g模具做出来一样,哈哈哈……#下午茶# #晚餐?2020年2月13日#

    6天前

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  • 香葱肉松蛋糕卷

    香葱肉松蛋糕卷 

    烤过的香葱,会有一股特别的味道,喜欢的人喜欢,不喜欢的会觉得臭臭的,哈哈哈哈,抹上沙拉酱,沾满辣肉松,顶饱!#下午茶# #晚餐?2020年2月11日#

    8天前

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  • 快手一次发酵牛奶馒头/花卷(厨师机揉面)

    快手一次发酵牛奶馒头/花卷(厨师机揉面) 

    新买的黄一府柳杉木竹笼终于到了。买了30厘米直径的,结果放不进去发酵箱。只能直接温水发酵→导致发酵温度高了一点点,但还是很好吃!很蓬松,很松软。#晚餐?2020年2月9日# #馒头馒头!#

    10天前

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  • 快手一次发酵牛奶馒头/花卷(厨师机揉面)

    快手一次发酵牛奶馒头/花卷(厨师机揉面) 

    50g黑芝麻,30g花生,25g白糖,30g猪油,混合均匀即可,可以包大概12个45g面团的包子………#晚餐?2020年2月6日# #一人食#

    13天前

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  • 快手一次发酵牛奶馒头/花卷(厨师机揉面)

    快手一次发酵牛奶馒头/花卷(厨师机揉面) 

    面包吃腻了,来点馒头和花卷……奶香松软,一口气吃了三个……晚饭省了#晚餐?2020年2月5日# #馒头馒头!#

    14天前

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  • 椰汁千层马蹄糕

    椰汁千层马蹄糕 

    这次用6寸不粘模具蒸千层马蹄糕,送人打包好一份,一份自己吃。#下午茶# #晚餐?2020年2月1日#

    18天前

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  • 一人食

    一人食 

    奶香的吐司烤香脆,淋上炼奶,看似简单,却有种奶油猪的味道,正#一人食# #下午茶#

    19天前

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  • 晚餐?2020年1月30日

    晚餐?2020年1月30日 

    红薯放了几天,收水了,更甜。蒸熟后切成小块,放风干机里24小时……是素朴的零食,拈一条咬嚼,有乡村风味。#晚餐?2020年1月30日# #一人食#

    20天前

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  • 教你做完美的北海道醇香奶油吐司

    教你做完美的北海道醇香奶油吐司 

    下午茶时间,回烤半个北海道吐司,烤好后四周变得香脆,带着焦糖太妃奶香的香味,脆脆的好好吃。心急热切了,#下午茶# #午餐?2020年1月30日# 松软奶香扑鼻……陪一杯热拿铁。完美

    20天前

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  • 红酒炖牛尾浓汤(可做意粉)

    红酒炖牛尾浓汤(可做意粉) 

    煮好意粉,再加进去浓汤里面收汁,最后撒上芝士粉(如果有酸奶油就更完美……#午餐?2020年1月28日# #一人食#

    22天前

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  • 教你做完美的北海道醇香奶油吐司

    教你做完美的北海道醇香奶油吐司 

    加入淡奶油的吐司,奶香浓郁,但又比生吐司清爽。微甜,刚出炉就撕着吃了半个……整形和排气都要继续改进一下,期待做出更细腻的组织#晚餐?2020年1月27日##一人食#

    23天前

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