酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口

8.0 综合评分
1483 人做过这道菜
喜欢吃海鲜,更喜欢吃鱿鱼,热炒油炸,味道都不错哦。

        去超市逛的时候,看到冰冻鱿鱼圈搞活动,就买了些回来。做了酥炸鱿鱼圈,很香酥脆爽,非常的好吃,简直到停不了口哦。

        也曾用这个方法做过炸洋葱圈,但感觉还是炸鱿鱼圈要香,要好吃。。。。。。。

        做法也特别简单,没有什么技术含量,但味道却一点也不简单,真心好吃哦。

用料  

冰冻鱿鱼圈350克,玉米淀粉,鸡蛋两个,面包糠适量,盐、胡椒粉、料酒、油。

酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口的做法  

  1. 鱿鱼圈解冻。撕去外皮,清洗干净。可以用开水淖一下,这样炸出来更酥脆。

  2. 加入适量盐、胡椒粉、料酒腌制15分钟以上。

  3. 鸡蛋打散,搅拌均匀,生粉、面包糠放容器里备用。

  4. 把鱿鱼圈放生粉里滚一下。

  5. 再放鸡蛋液里蘸一下。

  6. 最后放面包糠里滚一下。

  7. 锅中放油,烧至6、7成热,放入鱿鱼圈转中小火,炸至金黄色即可。

  8. 捞出后放厨房纸上面,吸走一部分油即可享用了。

    酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1539 作品

全部1539个作品

 
该菜谱创建于 2014-04-06 21:08:43
76025 收藏


作者玉池桃红的其他菜谱

酥炸鱿鱼圈——好吃到停不了口的答疑

  • _he1v  3年前  
    77
    问一下生粉就是面粉吗?
  • 彤彤雪麻麻  3年前  
    10
    面包糠哪里有得买呢?
  • 手机用户0408_0aml  3年前  
    4
    为什么没有焦黄面包糠就黑了??
  • 努力学做饭的阿D  2个月前  
    3
    大家炸的时候油崩的厉害吗
  • 玄紫柏  1年前  
    3
    是先腌再焯水,还是先焯水再腌
  • 其然宝宝  3个月前  
    1
    焯水多久?
  • 哈哈89756  10个月前  
    1
    想问一下,你们做的鱿鱼圈,有一股臭味吗??也不是臭味,不是腥味,不知道咋形容,就是有点臭。不是鱿鱼不新鲜,之前都没味,从腌制开始有味的,一倒入白胡椒粉,出来的那个味,是我的白胡椒倒多了吗?
  • 平冈爱可亲母婴连锁  11个月前  
    1
    为什么不脆的呀!
  • 马小胖vs张英俊  4个月前  
    0
    怎么能变成鱿鱼圈啊
  • 山大王就是我呀  1年前  
    0
    超级无敌好吃

以上留言由作者回复后显示

广东快乐十分开奖结果