炒乌冬面

7.8 综合评分
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用料  

炒乌冬面的做法  

  1. 里脊肉切片,放适量(可以咸一点)盐和少量糖抓匀,再放料酒、淀粉抓匀,然后倒油封住

  2. 卷心菜撕碎,胡萝卜切丝儿,姜蒜切末,乌冬面放在煮滚加了少许盐的水里汆烫一下

  3. 热锅热肉,把肉炒到七分熟盛出来,再加少量油,爆香姜蒜,把胡萝卜丝儿放进去炒,炒到软后依次放卷心菜、乌冬面和肉,炒匀了加一点儿酱油,差不多就可以出锅了

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炒乌冬面的答疑

  • 手机用户6119_qswl  3年前  
    16
    请问乌冬面需要先过水吗?
    作者回复 3年前  
    我应该就只是用清水洗了下,其实要看你买的是什么样的乌冬吧,我只买得到半成品
  • A_i_CHEN  3年前  
    5
    怎样才能让乌冬面不浓?..就是看起来不那么黏在一起.
  • 一抹灿烂  11个月前  
    1
    啥是乌冬面?

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