豆渣南瓜面粉玫瑰馒头

8.7 综合评分
58 人做过这道菜
豆浆剩下的豆渣华丽丽的变身!

用料  

豆渣 138克
南瓜面粉 500克
酵母 3克
牛奶 190克

豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法  

  1. 豆渣和南瓜面粉混合,酵母放入加温后的牛奶中和面,揉成光滑的面团放在室温下静置一个小时。

    豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法 步骤1
  2. 把发酵好的面团取岀在案板上重新揉匀,然后平均分成6个剂子,其中5个做玫瑰花朵,另外一个用来做玫瑰花的花心。再把6个剂子每一个剂子再平均分成5份,然后擀成面饼,重叠起来,用筷子在中间压一下。

    豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法 步骤2
  3. 然后把面揉成枣核形就是玫瑰花的花心,摆在面饼上卷起来。

    豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法 步骤3
  4. 卷好以后,用刀按着筷子压过的痕迹从中间切一刀。

    豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法 步骤4
  5. 然后整形,便是玫瑰花了。

    豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法 步骤5
  6. 玫瑰花馒头全部做好整形,然后室温下再静置15分钟,冷水上蒸锅,水开以后大火转中火蒸15分钟,关火以后不要马上打开锅盖,再静置虚蒸五分钟之后揭盖。

    豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法 步骤6
  7. 散发着牛奶香气的玫瑰花馒头。

    豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 58 作品

全部58个作品

 

豆渣南瓜面粉玫瑰馒头相关分类

该菜谱创建于 2014-07-16 13:19:05
2008 收藏


作者Elaine_ma的其他菜谱

豆渣南瓜面粉玫瑰馒头的答疑

  • LucyTony  6个月前  
    0
    再把6个剂子平均分成5份不懂?

以上留言由作者回复后显示

广东快乐十分开奖结果