香脆蛋卷

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记忆中好吃的蛋卷,必须是脆,酥,香,今天自己开工做,味道杠杠的!

用料  

黄油 200克
120克
少许
鸡蛋 6个
低筋粉 160克
黑芝麻 一把(炒熟)

香脆蛋卷的做法  

  1. 黄油室温软化加糖,盐打发

  2. 鸡蛋分次加入,每加一个都先搅拌均匀再加第二个

  3. 筛入低粉搅拌均匀

  4. 喜欢芝麻的就撒一把芝麻

  5. 舀一勺蛋卷糊放在蛋卷摸中央,盖上模具,看着水蒸气渐渐没了,翻面再烤一会儿,中间可打开看看上色程度,用筷子或者蛋卷专用的金属棒卷起,来回滚一下就可以了

 
该菜谱创建于 2015-01-15 23:32:56
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