温州苍南芥菜饭

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二月初二龙抬头,我们温州的习俗就是吃芥菜饭。说是吃芥菜饭防治长痔疮。不过菜贩我们一家都很喜欢吃一般人也都喜欢吃。

用料  

五花肉 6两
玉米 适量
香菇 8颗
青豆 适量
香肠 适量
芥菜叶 适量
适量
味精 适量

温州苍南芥菜饭的做法  

  1. 先把芥菜叶切细放开水中,焯水一遍。

    温州苍南芥菜饭的做法 步骤1
  2. 焯过水的菜叶倒入米塞中放凉

    温州苍南芥菜饭的做法 步骤2
  3. 准备以上五种材料。香菇是要泡过了半个小时之后才能切细末,香肠切丁即可。五花肉也要切成细细的长条

    温州苍南芥菜饭的做法 步骤3
  4. 根据家人的分量来盛米饭

    温州苍南芥菜饭的做法 步骤4
  5. 新锅烧开放点油吧,把五花肉放下去翻炒两分钟。

    温州苍南芥菜饭的做法 步骤5
  6. 接着把其余四种材料一起倒入锅中。放点盐煸炒一下。等到八成熟时放些味精小炒一下

    温州苍南芥菜饭的做法 步骤6
  7. 再把菜叶倒入锅中小炒后,把盛好的米饭放入锅中翻炒3分钟,关火出锅,作品己完成

    温州苍南芥菜饭的做法 步骤7
 

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该菜谱创建于 2015-03-22 09:15:12
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