黄瓜火腿丁

6.9 综合评分
34 人做过这道菜
简单食材,上手快的下饭菜神马的最适合一人食了!

用料  

黄瓜火腿丁的做法  

  1. 1. 黄瓜,胡萝卜和火腿都切丁。
    蒜瓣切末。

    黄瓜火腿丁的做法 步骤1
  2. 2. 锅热油,下蒜瓣爆香。

    黄瓜火腿丁的做法 步骤2
  3. 3. 下胡萝卜翻炒,待8分熟时放少许盐。炒匀。

    黄瓜火腿丁的做法 步骤3
  4. 4. 下火腿丁,快速翻炒几下!火腿本身是熟食,所以不要炒太久!

    黄瓜火腿丁的做法 步骤4
  5. 5. 倒入黄瓜丁,放少许鸡精和生抽,快速炒匀便可关火!

    黄瓜火腿丁的做法 步骤5
  6. 6. 出锅装盘,撒上少许黑胡椒粉,即食!

    黄瓜火腿丁的做法 步骤6

小贴士

1.我用的火腿本身带有咸味,所以在翻炒胡萝卜时已放盐,后面无需再放!防止火腿过咸!
2.黄瓜丁再最后放,既可保留黄瓜原有的爽脆口感,防止黄瓜炒老,又能与咸火腿和胡萝卜的味道相融合。
3.胡椒粉可以稍微调和没有盐咸味的黄瓜,可根据跟人爱好口感增添或者不要!

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该菜谱创建于
1908 收藏


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黄瓜火腿丁的答疑

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