【藏心蛋糕】~

4 人做过这道菜
材料就用自己常用的戚风蛋糕或海绵蛋糕就可以了~

“心”那层面糊加了红曲粉调色(用草莓粉、食用色素都可)~

外层面糊加了各种坚果碎和香葱(自己发挥,想放什么就放什么)~

下面是两种藏心方法,一种用于杯子蛋糕,一种用于环形或圆形蛋糕~(过程图有些是网上滴~)

用料  

戚风或海绵蛋糕

【藏心蛋糕】~的做法  

  1. 先说杯子蛋糕的~烤好的蛋糕切片,用模具按出心形~待用~

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤1
  2. 做好的外层面糊放入模具,5、6分满

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤2
  3. 放入“心”,再倒入外层面糊至7、8分满

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤3
  4. 进入预热好的烤箱,按平常烤杯子蛋糕的温度时间即可。

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤4
  5. 装饰,因为这个蛋糕要在特定的一边切开才能看到“心”,所以在装饰时可以做一些标志,如在蛋糕上两个心中间切开。

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤5
  6. 切开~

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤6
  7. 再来一张~

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤7
  8. 换个模具按上自己喜欢的图案~~

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤8
  9. 先用环形模具或圆形模具烤一个蛋糕(这个是做内心用的)。
    把它切成图片的形状。

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤9
  10. 也是用心形模具按出图案(一边厚,一边薄),待用。。。

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤10
  11. 做好外层面糊,倒入模具至3、4分满。如图放好“心”。

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤11
  12. 倒入剩下的面糊,进入预热好的烤箱。

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤12
  13. 这是脱模的蛋糕外抹了一层巧克力奶油~

    【藏心蛋糕】~的做法 步骤13

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

【藏心蛋糕】~相关分类

该菜谱创建于 2016-03-25 18:12:53
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【藏心蛋糕】~的答疑

  • R u ǐ  3年前  
    2
    请问为什么要一边厚一边薄呀
    作者回复 3年前  
    因为围起来是个圆嘛,里面的直径要比外面的小。

以上留言由作者回复后显示

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