甜豆火腿丁【春季鲜味】

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最近有朋友给了娘娘几片火腿,做惯了腊肉的娘娘第一次尝试用甜豆和火腿丁配合在一起,没想到味道出奇的鲜美,所以推荐给大家做法,感兴趣的可以做做看哦~

用料  

咸火腿 150g
甜豆 100g
红甜椒 一个

甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法  

  1. 甜豆洗干净沥干水,红甜椒洗净切丁,火腿肥瘦分开切丁后焯水(主要是火腿比较咸,先焯水后可以去掉一部分咸味)

    甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法 步骤1
  2. 锅烧热后加少量油,把火腿肥的部分下锅煸油

    甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法 步骤2
  3. 其他瘦的部分火腿丁也下锅继续翻炒后盛出备用

    甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法 步骤3
  4. 利用锅里炒火腿剩下的油,甜豆下锅翻炒至皮微微起皱

    甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法 步骤4
  5. 下甜椒丁一起翻炒

    甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法 步骤5
  6. 加入炒好的火腿丁一起翻炒至香味四溢

    甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法 步骤6
  7. 出锅啦~

    甜豆火腿丁【春季鲜味】的做法 步骤7

小贴士

因为火腿本身腌制就用了大量的盐,即使焯水后还是有咸味,所以就没有另外加盐。
火腿甜豆的鲜味很足,为了不破坏鲜甜的味道,娘娘没有再另外添加别的调味料。
 

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