甜椒炒腊肠

2 人做过这道菜
娘娘是土生土长的湘妹子,吃辣椒自然是哪个辣吃哪个,这次这道菜,娘娘用的是经常出现在烧烤摊上的肉质肥厚的甜椒,搭配的是湖南本土熏制的腊肠,香喷喷的腊肠和甜甜的甜椒,就连最挑食的宝宝也能多吃一碗饭呀!

用料  

湘西腊肠 230g
红甜椒 2个
蒜末 适量
姜沫 适量
茶油 一小勺

甜椒炒腊肠的做法  

  1. 姜蒜切沫,红甜椒切片

    甜椒炒腊肠的做法 步骤1
  2. 腊肠切片放沸水中煮2~3分钟后捞出

    甜椒炒腊肠的做法 步骤2
  3. 小火热锅加少量茶油(茶油是娘娘的心头爱,没有茶油用别的油也可以)
    加入蒜末姜沫煸香

    甜椒炒腊肠的做法 步骤3
  4. 加入沥干水分的腊肠大火翻炒

    甜椒炒腊肠的做法 步骤4
  5. 待腊肠表面微微发焦,放入红甜椒翻炒至皮微微起皱

    甜椒炒腊肠的做法 步骤5
  6. 出锅啦~

    甜椒炒腊肠的做法 步骤6

小贴士

腊肠切片用沸水煮过之后可以减轻咸味,作为家常菜口味,不必再另外加盐。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

甜椒炒腊肠相关分类

该菜谱创建于 2016-05-10 11:08:42
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甜椒炒腊肠的答疑

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