广东快乐十分

牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中

24 人做过这道菜
至今我耍下来最简单好操作的步骤

用料  

牛排 一片
铸铁煎盘 平底 一口
少许
迷迭香(干或者新鲜都行) 少许
胡椒(现磨) 少许

牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中的做法  

  1. 半磅以內只需要煎:热锅,擦油,牛排放入,正反面各煎2min,翻面前撒点盐,胡椒,迷迭香;竖起煎1min,搞定!

    半磅以上可以采取煎完再烤,原则是一磅180度15min!

    牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中的做法 步骤1

小贴士

会持续更新做法,若我发现更好吃的话!

参照这个菜谱,大家做出 24 作品

全部24个作品

 

还没有菜单推荐这个菜谱

该菜谱创建于
389 收藏


牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中的其他做法

牛排爱好者的成长日记 - 煎法不断进步中的答疑

  • 郁蓝凝香  1年前  
    4
    请问楼主牛排要先拍吗
    作者回复 1年前  
    不拍
  • i-Fun  1年前  
    4
    楼主你的牛排是买超市的那种吗?如果想去市场上卖,要和他说什么部位呢?
    作者回复 1年前  
    我偏爱肉眼牛排 其实里脊西冷沙朗什么的也挺好吃的 任何都能煎牛排吃的其实哈哈 和牛我就不知道了不敢跳坑哈哈哈
  • 娥娥e  8个月前  
    3
    要放黄油还是花生油就可以呢?
    作者回复 8个月前  
    我用橄榄油!
  • jeeny18  28天前  
    0
    牛排不用先腌制吗?
    作者回复 26天前  
    不用呢
  • 刺球多肉洋桔梗  4个月前  
    0
    冷冻的牛排要先怎么处理呢?

广东快乐十分以上留言由作者回复后显示