姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)

8.8 综合评分
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每次中午如果奶奶(其实是姥姥,从小叫惯了)问我想吃什么,我都不带犹豫的说面条!奶奶拌的汁真的非常好吃,这回整理上来发发福利了!快!香!简!

用料  

挂面 按人份
小葱最好
三四瓣
辣椒面
花椒粉
香油
酱油
黄瓜 切丝备用

姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法  

  1. 挂面下熟,注意硬一点最好!捞出放于案板上,稍淋一些香油,拌开,香油全部涂抹均匀的量就好,等她自己凉~千万不要过水

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤1
  2. 黄瓜切丝

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤2
  3. 碗里依次放入葱花、蒜末、辣子面、花椒粉!烧热油浇在碗里!

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤3
  4. 酱油一些些,大约一大勺量

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤4
  5. 醋一些,比酱油多

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤5
  6. 盐半勺,平时炒青菜的一半量

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤6
  7. 糖,稍多一点点,然后和匀(这时候就要自己尝味道了,可自行调整各料多少,重了可以稍稍放一点开水)

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤7
  8. 盛面,放黄瓜丝,浇一些汁,OK!一定想吃第二盘!

    姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的做法 步骤8

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姥姥的爽口凉面!(干拌挂面)的答疑

  • 唐瓷小碗  2年前  
    951
    照片奶奶背影的感觉好像我的姥姥,方式就面觉得很好吃
    作者回复 2年前  
    ;)胖胖的
  • 话题冷场头号种子选手  2年前  
    573
    我外婆的背影也是这样。这样的老人胃口好哈哈哈!喜欢吃又会做吃
    作者回复 2年前  
    是a!胃口好;)
  • 虾米冰冰  2年前  
    128
    辣椒面是什么呢?花椒粉一点要放吗?只有胡椒粉,??
    作者回复 2年前  
    最好是花椒粉,因为胡椒不够麻,然后辣椒粉就是干的辣皮子磨成的粉,一般市场或者超市都有卖的
  • 彤妞儿妈  2年前  
    86
    在下厨房看到的最温馨的方子 祝姥姥健康长寿
    作者回复 2年前  
    谢谢!
  • 请叫我小葫芦牛B冲天  2年前  
    37
    背影也好像我姥姥!世界上最温暖的姥姥!身体一定要健康!!
    作者回复 2年前  
    谢谢!
  • 奔腾的小马哥  2年前  
    32
    看照片姥姥的背影好亲切,每个人都有一个这样的好姥姥,我的姥姥也是最好的姥姥,我想她。
    作者回复 2年前  
    天下姥姥一样胖吗;)
  • 沉默的风景  2年前  
    21
    姥姥的背影好亲切,和我姥姥一个样,从小给我做各种好吃的,看到照片好怀念!
    作者回复 2年前  
    是啊,还天天叨叨我;p
  • 赵果乐  2年前  
    12
    做过两次第一次过凉水 很好,最后看到步骤说过冷水会影响口感所以第二次就没过冷水 让它自然冷,可是粘成一坨了
    作者回复 2年前  
    过凉水的面和自然凉的面口感不一样,可以多加点油试试~喜欢就好,欢迎改良!
  • 淡小小  1年前  
    11
    刚照方法做了,真的好好吃啊!又简单又好吃!超赞!感谢分享!愿老人身体健康!长命百岁!
    作者回复 1年前  
    谢谢啦
  • 南南南风知我意  2年前  
    9
    哈哈哈哈我奶奶也这样,胃口也很好~祝老人长命百岁啦
    作者回复 2年前  
    谢谢谢谢

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