高筋面粉做的馒头

8.2 综合评分
67 人做过这道菜

用料  

金像高筋面粉 500g
德国酵母 3.7克
温水 280毫升

高筋面粉做的馒头的做法  

  1. 酵母放入温水中搅匀,静置10分钟

  2. 温水倒入面粉中,慢慢倒入,面粉被搅成絮状

  3. 面包机一档揉光滑,拢成圆形覆盖保鲜膜常温(26度)发酵一个小时至两倍大,表面光滑可以看见气泡

  4. 排气第二次整形后放入蒸笼二次发酵20分钟,大火蒸十五分钟出炉

参照这个菜谱,大家做出 67 作品

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高筋面粉做的馒头的答疑

  • 无悔-58  8个月前  
    0
    我做的包子不够软

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