香干炒腊肉

3 人做过这道菜
话说娘娘是湘西人,过年的时候家里很多腊肉各种吃,现在过完年这么久了,忽然好想念,就动手炒了一点吃~希望你们也喜欢呀~

用料  

五花腊肉 230g
香干 4片
青辣椒 2个
红菜椒 1个
一小块
大蒜 2瓣

香干炒腊肉的做法  

  1. 首先把材料都准备好~~~
    这次用的是湖南这边有烟熏味的腊香干,这个是熏的比较轻的~

    香干炒腊肉的做法 步骤1
  2. 先把腊肉放入水中煮8~10分钟。可以去除一部分盐味,也可以让腊肉变软好切。

    香干炒腊肉的做法 步骤2
  3. 趁着煮腊肉的时间把香干、辣椒切丝,姜和大蒜切片。

    香干炒腊肉的做法 步骤3
  4. 当当~煮好的腊肉拿出来稍微晾一下就可以切片了,这次用的是五花,口感比较软嫩~切薄片~

    香干炒腊肉的做法 步骤4
  5. 锅内放一点点油,将腊肉放进去把里面的油稍微炒出来一下,这样肥肉会外面焦焦的里面还很软。然后放姜蒜翻炒,炒出香味后放入香干继续翻动,最后放入辣椒稍微再炒一下就可以了~呃····娘娘是一个粗人,不会掐表计算之类的··

    香干炒腊肉的做法 步骤5
  6. 当当当~好吃的香干腊肉出锅啦~

    香干炒腊肉的做法 步骤6

小贴士

因为娘娘是湖南人,所以食材都是菜湖南本地买的,腊肉和腊香干买不到的同学可以到网上看看哦~腊香干也可以用一般的香干代替~

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于
76 收藏


作者腊肉娘的其他菜谱

香干炒腊肉的答疑

关于香干炒腊肉的做法还有疑问? 提一个问题
广东快乐十分开奖结果