麻油面线

8.4 综合评分
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用料  

香油 适量
6-7片
料酒 2大勺
鸡蛋 2个
酱油 2小勺
香菇 3朵
香菜或葱 适量

麻油面线的做法  

  1. 姜切片,最好切薄一点

    麻油面线的做法 步骤1
  2. 香菇切丁

    麻油面线的做法 步骤2
  3. 热锅倒入麻油

    麻油面线的做法 步骤3
  4. 放姜片煸香,一直到金黄焦脆的样子

    麻油面线的做法 步骤4
  5. 捞起姜片

    麻油面线的做法 步骤5
  6. 锅内打入鸡蛋,要两面都煎的金黄,煎好放碗里待用

    麻油面线的做法 步骤6
  7. 锅内倒入香菇丁和刚刚捞起的姜片炒香

    麻油面线的做法 步骤7
  8. 等到香菇金黄倒入料酒滚十几秒加入水

    麻油面线的做法 步骤8
  9. 等到水开放面线,根据咸淡加一点点酱油,无需再另外加盐,面线本身已有咸味

    麻油面线的做法 步骤9
  10. 面线滚开后最后放入鸡蛋稍微煮一下就可以出锅

    麻油面线的做法 步骤10
  11. 最后放香菜就可以了

    麻油面线的做法 步骤11

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麻油面线的答疑

  • Echojosephine  1年前  
    2
    可以不用姜嘛?
    作者回复 1年前  
    不可以哦亲,不要姜味道就不一样了
  • 匡大胖超级美  2年前  
    2
    倒入香油还是麻油?亲爱的
    作者回复 2年前  
    麻油
  • 臭美椒楠楠  1年前  
    1
    请问香油不就是芝麻油吗?不可以用香油吗
    作者回复 1年前  
    不可以哦
  • 王琦爱做饭  3个月前  
    0
    亲,这个米线在那买的?淘宝有吗?
    作者回复 3个月前  
    我们这的特产,淘宝你搜泉州面线买超细的
  • 薄寒  2年前  
    0
    麻油是芝麻油吗?
    作者回复 1年前  
    是的
  • 猪头五号  1年前  
    0
    麻油,就是芝麻油对吗?
    作者回复 1年前  
    是的

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