宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+

8.1 综合评分
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微博上一看到这个粉嫩的颜色就决定要试试啦,嘿嘿,夏天了给宝宝当小点心非常不错。

食材操作都很简单,妈妈们可以偶尔做给宝宝尝尝鲜,还有一次也不建议宝宝吃太多。
适合宝宝年龄:18个月以上
难度:易
用具:料理机、汤锅/平底锅

小芽营养问答
火龙果的营养价值:
火龙果中的植物性白蛋白对重金属中毒有解毒的功效,能保护胃壁;而花青素具有抗氧化、抗自由基的作用。
火龙果果肉中黑色籽粒中含有各种酶和不饱和脂肪酸,有益心脏健康。
火龙果富含的水溶性纤维有助胃肠蠕动,对便秘有辅助治疗的作用,所以便秘的宝宝可稍微多吃一些。

不过宝宝肠胃较弱,所有食物都一样,不能一次性给宝宝喂食太多,而且在宝宝腹泻时不要吃火龙果。

用料  

320ml
火龙果 50g
玉米淀粉 40g
细砂糖 20g
无添加椰蓉 适量
》椰蓉也可以不加,但加了后口感会更好。
》椰蓉也可以不加,但加了后口感会更好。

宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法  

  1. 将50g红心火龙果用料理棒搅打成泥,可以把黑籽过筛,我没有过筛哈。

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤1
  2. 在火龙果泥中加入40g玉米淀粉,倒入奶,加入20g细砂糖,用筷子或手动打蛋器混合均匀至无颗粒。

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤2
  3. 将步骤3中的火龙果奶糊倒入锅中(汤锅、平底锅等都可以),小火,用打蛋器不断搅拌,越搅拌会越粘稠,搅拌至上图状态就可以了,质地粘稠但表面光滑。

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤3
  4. 准备一个保鲜盒,在底部撒一层椰蓉,倒入火龙果奶糊,表面稍稍抹平整一点。

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤4
  5. 冷却一段时间后,用保鲜膜或盖子盖好,放入冰箱冷藏2个小时。小小宝吃不放冰箱冷藏也是可以的,等自然冷却也会凝固。
    》冷却后很好脱模的哈。

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤5
  6. 取出,直接把保鲜盒翻过来,已经凝固好的火龙果牛奶块就直接掉出来了哈,用刀切成你自己喜欢的样子。

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤6
  7. 家里有无添加椰蓉的,也可以在外面裹一层椰丝当小点心吃哦,这一步可以让宝宝参与哈。
    》如果不是无添加的椰蓉,小宝宝就不建议食用,上次国际中食展上找到一批很好的椰蓉,最近狂吃中。

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤7
  8. 完成,少女心爆棚呀,绵软微甜,口感清爽,啊呜来一个

    宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的做法 步骤8

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宝宝辅食:粉色牛奶小方-18M+的答疑

  • 西柚味的西柚少女  10个月前  
    2
    好喜欢这个颜色,我之前一直搞错了,把冷藏理解成冷冻,怪不得每次失败,真是笨啊,哈哈!有空就做来吃,?
  • 失忆yy  2年前  
    2
    用宝宝的配方奶可以吗
    作者回复 2年前  
    可以的,冲泡奶哈
  • 猫猫猫腻腻201504  2年前  
    1
    玉米淀粉,是做菜的那种玉米淀粉么?
    作者回复 2年前  
    可以的
  • 那沁麻麻  2年前  
    1
    什么是不添加的椰蓉?在面包房买的椰蓉可以给宝宝吃吗?
    作者回复 2年前  
    就是纯椰肉制成,没有加其他东西,注意看下配料表
  • 9310_xa1j  2年前  
    0
    模具那里买的
    作者回复 2年前  
    没有用膜具哈,直接刀切的

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