剁椒白菜

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用料  

白菜 适量
剁椒 适量

剁椒白菜的做法  


  1. 1.白菜洗净后切丝,白菜帮和白菜叶分开放,准备好剁椒酱,切好蒜备用
    2.热油,加入蒜头爆香,马上加入剁椒酱翻炒几下
    3.先倒入白菜帮翻炒,快熟时再加入白菜叶翻炒
    4.快熟时加入盐,鸡精调味即可装盘

小贴士

1.白菜丝不用切太细,差不多就可以了,但也不要偷懒不切,小一点才入味,也好看一点
2.白菜帮和白菜叶一定要分开炒,因为白菜叶随便炒几下就熟了
3.剁椒酱可以自制,也可以在超市买现成的,实在没有剁椒酱,用小米椒也可以,就变成清炒白菜了,也好吃
4.这个菜的味道跟剁椒酱有很大关系【图片】
 
该菜谱创建于 2017-06-19 12:50:40
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