生炒排骨

2 人做过这道菜
蒸排骨和煎排骨吃多了,放点醋好刺激。

用料  

排骨 500克
淀粉 1勺
生抽 4勺
料酒 3勺
2克
白醋 5勺
白糖 4勺
小辣椒 2只
2瓣拍碎

生炒排骨的做法  

  1. 洗净排骨沥水后加入生抽,盐,酒,白醋腌20分钟

    生炒排骨的做法 步骤1
  2. 热锅下油下蒜蓉爆香。

    生炒排骨的做法 步骤2
  3. 加入排骨,先不要把腌制的汁倒进去,翻炒。变色后加入一碗开水,把刚腌制的汁也一起倒进去。

    生炒排骨的做法 步骤3
  4. 大火烧开后转中火加入小辣椒,盖盖焖10分钟左右。

    生炒排骨的做法 步骤4
  5. 加入白糖,大火收汁。

    生炒排骨的做法 步骤5
  6. 出锅yeah

    生炒排骨的做法 步骤6

小贴士

白糖一定收汁时再加。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱创建于
233 收藏


作者麥小馬的其他菜谱

生炒排骨的答疑

  • 棉花糖妹妹77  8个月前  
    0
    你的淀粉在哪一步呢?
    作者回复 8个月前  
    腌排骨的时候

以上留言由作者回复后显示

广东快乐十分开奖结果