老酸奶(奶粉版)

2 人做过这道菜

用料  

奶粉 190g
纯净水 810g
酸奶菌粉 1g
白砂糖 适量

老酸奶(奶粉版)的做法  

  1. 奶粉?纯净水?糖搅拌均匀

    老酸奶(奶粉版)的做法 步骤1
  2. 中小??加热至沸腾,关火。其间要不停搅拌以防糊底。

    老酸奶(奶粉版)的做法 步骤2
  3. 放凉至手温(其间每隔1-2分钟搅拌一下,以防奶液结皮)加入菌粉搅拌均匀。

  4. 倒入酸奶容器(事先沸水烫下备用)放入酸奶机发酵8-10小时

    老酸奶(奶粉版)的做法 步骤4
  5. 成品好细腻

    老酸奶(奶粉版)的做法 步骤5
  6. 冷藏2-4小时口感更好,像豆腐脑般的滑爽

    老酸奶(奶粉版)的做法 步骤6
  7. 冷藏一夜后开吃

    老酸奶(奶粉版)的做法 步骤7

小贴士

做酸奶的容器一定要提前沸水烫好待用,发酵期间不可晃动。

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱创建于 2018-06-30 10:12:41
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老酸奶(奶粉版)的答疑

  • Jiejieshigefengzi  1年前  
    0
    请问美女用的奶粉是全脂奶粉吗?
    作者回复 1年前  
    是的,全脂奶粉。
  • 手机用户3316_ptrs  1年前  
    0
    煮沸的意义在哪里
    作者回复 1年前  
    煮开

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