简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋

1 人做过这道菜
蒸水蛋的方法,真的超多。我个人比较懒,那些,用温水,用水比例多少,这些方法真的不适合我这个懒人。看评价,大多妈妈不是水量,小了就是多了。其实我想说,简简单单不好吗?
        今日我教大家,一个简单的方法,只要一只蛋原三个蛋壳的水(就是普通自来水,绝对不是温水,滚水喔)。就蒸出嫩嫩的蒸水蛋了。这个方法,可能大家觉得不美观,但比起那些用温水,量水的方法,来得简单。
         方法,来自个人,爱好,不代表100%妈妈喜欢,喜欢的妈妈可以,试试。
        喜欢蛋面平平光滑的,最好不要放油,图片我是放了油,所以蛋面不漂亮。哈哈

用料  

鸡蛋 2只
会教大家的水量,哈哈

简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法  

  1. 准备2只蛋,同一个准备蒸蛋的碗

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤1
  2. 将蛋,打到碗里,并搞拌均匀,注意,蛋壳,一定一定不要这个时候,掉垃圾桶了。因为这时候蛋壳是最重要的部分。2只蛋有4边壳。

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤2
  3. 这个时候其中的一个蛋壳,装满水,注意,(我不用温水的,我不用温水的)就是自来水就可以,倒进拌好的蛋里,一只蛋壳倒3次水。倒完3次后这个蛋壳可以掉垃圾桶了,哈哈。然后剩下的3个蛋壳同前一个蛋壳一样,一个蛋壳,装3次水,倒进蛋里。
    晕?_?说的好似有些复杂了不好意思,其实就是一只鸡蛋3只蛋壳的水。
    放完水后搞拌均匀,自己喜欢加盐加油,随便,自己喜欢什么就加什么。可以什么调味料都不加,最后淋点生抽也可以。随意。
    (如果大家蒸出来觉得还是稀了,可以改成一只蛋2个蛋壳的水包没有错了,哈哈)因为我个人比较喜欢稀点。

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤3
  4.        等锅的水滚开后,就可以放进蒸了。大火蒸,蒸的时间大约是8分钟,因为我用碗,比较厚,如果大家用碟子,大概5分钟就可以了。
           大家可以盖碟子,也可以盖透明保鲜膜。以防蛋面有洞洞。

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤4
  5.  喜欢蛋面平平光滑的,最好不要放油,图片我是放了油,蛋面起油了,哎,所以蛋面不漂亮。哈哈

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤5
  6. 准备开饭了

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤6
  7. 好了,开吃了。这只蛋我已经蒸时就放盐放生抽,放油了。所以吃时什么也不用放了。

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤7
  8. 我不漂亮也没有装饰品,但我简单。

    简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的做法 步骤8

小贴士

1:水量:一只鸡蛋3只蛋壳的水
2:我不用温水,就是自来水就可以
3:大火蒸,如果用电饭煲蒸,等滚饭时放,直到熟饭就可以。
4:如果大家蒸出来的蛋还是稀了,可以改成一只蛋2个蛋壳的水。包没有错了

方法,来自个人爱好。不代表所有妈妈喜欢,喜欢的亲,可以试试这个方法。

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简单快手不用温水不用量水的蒸水蛋的答疑

  • Pipi猫  1年前  
    0
    不盖盖子可以吗?
    作者回复 1年前  
    除盖子还可以改用保鲜纸,一定要有东西盖子。空气同蒸汽进不去。这样蛋面才光滑。
  • 筠韵  1年前  
    0
    到倒开水还是自来水?
    作者回复 1年前  
    自来水。。。。
  • Nicita_嘉  1年前  
    0
    亲,一个蛋2半蛋壳,这样算下来是6壳的水对吧
    作者回复 1年前  
    对,是的,如果大家蒸出来的蛋还是稀了,可以改成一只蛋2个蛋壳的水。包没有错了。因为我喜欢稀点。如果只加牛奶不加水,就一定要3个蛋壳水。
  • dearbear  1年前  
    0
    如果是按半个蛋壳算的话,就是一只鸡蛋要倒,六次半个蛋壳。
    作者回复 1年前  
    是的,如果大家蒸出来的蛋还是稀了,可以改成一只蛋2个蛋壳的水。包没有错了。如果只加牛奶不加水,就一定要3个蛋壳水。

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