鹌鹑蛋皮蛋豆腐

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海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0.15克,钠盐206毫克。
2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养,其蛋白质含量比羊肉还高。
3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。
4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

用料  

鹌鹑蛋皮蛋 100克
内脂豆腐 1块
香菜 5克
5克
一品鲜酱油 0.5勺
蚝油 0.5勺
1勺
1勺
味精 0.2匙

鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法  

  1. 准备原材料鹌鹑蛋皮蛋和内脂豆腐一块备用

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤1
  2. 鹌鹑蛋去皮洗净沥干水份

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤2
  3. 内脂豆腐切成三角形片状

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤3
  4. 切好的内脂豆腐装入盘中摆出自己喜欢的形状

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤4
  5. 鹌鹑蛋皮蛋放在内脂豆腐中间

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤5
  6. 调味料一品鲜酱油、蚝油、糖、醋、味精添加少许清水拌匀

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤6
  7. 葱和香菜洗净切成小粒

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤7
  8. 调匀的料汁均匀淋在鹌鹑蛋上

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤8
  9. 葱花和香菜末撒在鹌鹑蛋上提到味

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤9
  10. 搭配一碗黑米粥和卤鹌鹑蛋再来一盘干果美味佳肴噢

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤10
  11. 鹌鹑蛋皮蛋香香哒入口香浓回味无穷

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤11
  12. 好丰盛的早餐太有颜值了

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤12
  13. 美好的一天从丰盛的早餐开启

    鹌鹑蛋皮蛋豆腐的做法 步骤13

小贴士

海螺肉丰腴细腻,味道鲜美,素有“盘中明珠”的美誉。它里面富含蛋白蛋、维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物性保健食品。
1、每100克鲜海螺肉含蛋白质24克,脂肪4克,胆固醇65毫克,非饱和脂肪酸0.15克,钠盐206毫克。
2、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、锌、铁和钙等营养,其蛋白质含量比羊肉还高。
3、海螺还富含维生素A和锌,锌有益皮肤和头发健康,维生素A有助于改善视力。海螺的血液中还含有大量的碳酸钙,是补钙佳品。
4、海螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙,对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。

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该菜谱创建于 2018-12-23 17:08:05
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