清蒸比目鱼

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比目鱼也叫扁鳕鱼,是一种深海鱼,营养价值:含有丰富的蛋白质、维生素B6、维生素A、维生素D、DHA、钙、磷、钾等营养成分。
比目鱼的功效:1、脂肪含量较低,是减肥、三高患者获取蛋白质的合适来源;2、含有大脑组成主要需要的DHA,经常食用可增强智力;3、鱼油中EPA的成分,能够降低血脂,软化保护血管,降低血液中甘油三酯的含量;4、可补充蛋白质,适合肤色暗淡、手脚冰冷等蛋白质不良患者食用。
比目鱼肉质细嫩,只有一根主刺,营养价值也很适合小宝宝做辅食

用料  

比目鱼 一片
少许
青红椒 少许
少许
蒸鱼豉油
少许

清蒸比目鱼的做法  

  1. 格陵兰比目鱼,去头去尾的,买回来分成片,吃多少拿多少

    清蒸比目鱼的做法 步骤1
  2. 需要自然解冻,去除鱼鳞,

    清蒸比目鱼的做法 步骤2
  3. 鱼上抹少许的盐(一点盐就好,蒸鱼豉油里有盐)放上姜丝开锅蒸8分钟,出锅倒掉多余的汁子,和姜,放上青红椒丝,葱丝,泼少许热油,倒入蒸鱼豉油

    清蒸比目鱼的做法 步骤3
  4. 清蒸比目鱼做法简单,这样做既好吃又有营养,肉质细嫩,刺少,味道鲜美

    清蒸比目鱼的做法 步骤4

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清蒸比目鱼的答疑

  • 金石6266  7个月前  
    1
    你好,请教一下是“开锅”蒸吗?谢谢。

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