茄汁沙丁鱼

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儿子爱吃沙丁鱼罐头,自己做试试,味道非常好,以后就吃自制的啦!

用料  

沙丁鱼
番茄酱
白糖
八角
酱油
料酒

茄汁沙丁鱼的做法  

  1. 早市买来新鲜鱼。可以多点,吃不完放冰箱,凉凉的口感更好。

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤1
  2. 洗净去掉内脏,少许油两面略煎一下。

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤2
  3. 姜,蒜,八角,葱。

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤3
  4. 加入糖,醋,少许酱油,料酒,番茄酱,调好口味,番茄酱得多放点才好吃。

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤4
  5. 汤汁混合后放入煎好的鱼儿。

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤5
  6. 电压力锅设定蹄筋功能,约35分钟。

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤6
  7. 出锅啦!

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤7
  8. 注意水不要放太多,我有点放多了,做好以后又在火上收了收汁。味道好耶!

    茄汁沙丁鱼的做法 步骤8
 

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