艾叶青团

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院子里的艾草长出了新鲜的嫩叶,想起了孩子一直跟我提起想吃的青团。我做的青团简单易学,容易上手。

用料  

艾叶
糯米粉
豆沙馅儿
白糖

艾叶青团的做法  

  1. 刚摘的新鲜艾叶

    艾叶青团的做法 步骤1
  2. 加一点点清水,破壁机打成汁

    艾叶青团的做法 步骤2
  3. 加入糯米粉,一点点白糖,搅拌一下揉成光滑的面团。如果湿就再加一点糯米粉,干了就加一点温开水。

    艾叶青团的做法 步骤3
  4. 分成小剂子(大小随意),豆沙馅儿我买的超市现成的也分成小剂子(比面团小一些)

    艾叶青团的做法 步骤4
  5. 把豆沙馅儿包进去

    艾叶青团的做法 步骤5
  6. 冷水上锅,蒸大概十五分钟

    艾叶青团的做法 步骤6
  7. 这是刚蒸好的样子,放凉。这时候在青团表面抹一点食用油的话颜色更鲜亮好看,介意的话可以不抹。

    艾叶青团的做法 步骤7
  8. 尝一口很糯,有一股艾叶的清香味儿

    艾叶青团的做法 步骤8
  9. 凉了用保鲜膜一个一个包起来,这样能吃上两天,尽快吃完。过两天硬了就不好吃了

    艾叶青团的做法 步骤9
 

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艾叶青团的答疑

  • 长大一点了的禹大人  10个月前  
    0
    (⊙o⊙)哇,我一直以为青团很难做
    作者回复 10个月前  
    赶快行动起来吧^_^

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