超赞小朋友零食酸甜苹果干

8.2 综合评分
75 人做过这道菜
消耗苹果的好方子,程序简单,就是需要天气需要时间。

用料  

新鲜苹果 若干

超赞小朋友零食酸甜苹果干的做法  

  1. 洗净削皮切块去核,个头大的苹果一个劈成6块,小点分成4~5块。

    超赞小朋友零食酸甜苹果干的做法 步骤1
  2. 上锅蒸的照片忘拍了,大火蒸八分钟左右,假如比较粉的苹果可能6分钟就好了,蒸太烂了口感不好。图片蒸了第一次后摊开晒的样子,晒到表面不粘了就收回来。

    超赞小朋友零食酸甜苹果干的做法 步骤2
  3. 第二次上锅蒸,依然八分钟后拿出来晒,这下已经能看到有点干货的雏形了。

    超赞小朋友零食酸甜苹果干的做法 步骤3
  4. 第三次上锅蒸八分钟,取出来晒干,这次晒好就是成品了,吃到嘴里特别有嚼劲,酸酸甜甜果香浓郁。

    超赞小朋友零食酸甜苹果干的做法 步骤4
  5. 一个大苹果晒干缩小好多,所以要做的话可以一次做多点,不然辛辛苦苦一场不够吃啊。

    超赞小朋友零食酸甜苹果干的做法 步骤5

小贴士

苹果很结实脆爽的,蒸八分钟左右,这种苹果做出来味道更好,那种偏粉口感的苹果蒸了特别容易烂,口感也没有这种嚼劲,个人不太喜欢。其实过程总结就是三蒸三晒,挑天气好的时候做比较方便,实在没有天气也可以用烤箱低温烘干,或者家里有那种果蔬烘干机的也可以。成品苹果干体积缩小很多,但吃进肚子吸水还是会胀,一次别吃太多哦。

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超赞小朋友零食酸甜苹果干的答疑

  • 若亦菩提  2个月前  
    143
    我可能比较懒,直接切片放在暖气上了
    作者回复 2个月前  
    也好吃呀,不一样的风味
  • 美好阳光_apqj  3个月前  
    60
    冬天苹果片可以放在自己家的暖气片烤,二小时,就需要蒸一次,大概一天就可以考好,苹果干。
  • 春华秋实D  2个月前  
    6
    南方多数天气潮湿,很多东西不容易干
    作者回复 2个月前  
    避免回南天做这些哦,方法总比困难多
  • smilezxh  2个月前  
    4
    我更懒,直接洗洗就啃了。
  • 长耳兔-  4个月前  
    4
    您说的大火蒸八分钟,是凉水上锅八分钟,还是凉水上锅上气了八分钟,还是上气了再放进锅里蒸八分钟??我准备试试,最近家里苹果多,现在就纠结这个时间呢??
  • 安之_aq4n  2个月前  
    3
    晒到表面不粘了的意思是晒到表面干干没有水分的意思吗
    作者回复 2个月前  
    是的呢
  • 薰衣草foodtime  2个月前  
    3
    为啥3蒸呢亲?谢谢
    作者回复 2个月前  
    具体原理我说不上来,但是蒸后再晒的比较软糯,有谁知道原理的麻烦告诉我哦
  • 灼灼风华  2个月前  
    3
    ??????好吃麽???好吃我也想做点当年货。。。
  • 到处野的野草  2个月前  
    3
    不能烤么?
    作者回复 2个月前  
    能的咧,我写了呀
  • 陌小路。。  2个月前  
    3
    北方的大冬天,没法晒呀
    作者回复 2个月前  
    亲爱的,北方有样南方人羡慕的神器呢,好像叫暖气

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