简单易操作的纯牛奶版双皮奶

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用料  

纯牛奶 250毫升
鸡蛋清 50克
一汤匙

简单易操作的纯牛奶版双皮奶的做法  

  1. 准备好材料

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  2. 鸡蛋取蛋清

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  3. 糖加入蛋清中,搅拌均匀即可。牛奶放小锅中加热到锅边冒小泡,然后分装入两个碗里

    简单易操作的纯牛奶版双皮奶的做法 步骤3
  4. 牛奶在碗中静置一会,等奶皮出来以后,把牛奶慢慢倒出来,把奶皮留在碗里。然后把倒出来的牛奶都倒入蛋清中,混合搅拌均匀。然后沿着碗边慢慢倒回有奶皮的碗中,让奶皮浮上来。

    简单易操作的纯牛奶版双皮奶的做法 步骤4
  5. 碗口用保鲜膜封住,大火把水烧开后上锅蒸,大火蒸10分钟即可

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  6. 完成了

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