饱和食盐水腌鸡蛋

2 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 三十个
白酒 半碗
1袋
八角 5个
桂皮 2块
花椒 1小把

饱和食盐水腌鸡蛋的做法  

  1. 坐半锅水加八角花椒桂皮煮开

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤1
  2. 沸腾后再煮5分钟,边煮边加盐,同时搅拌,直到盐饱和,当再放盐就不溶解了的时候就是盐饱和了

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤2
  3. 晾凉

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤3
  4. 鸡蛋洗净晾干

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤4
  5. 去除调料,倒入容器中,加入白酒,放入鸡蛋

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤5
  6. 密封置于阴凉处

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤6
  7. 两周后加入颜色不同的蛋,这样区别开,不同时间腌的不同时间段吃,吃蛋时段就延长了

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤7
  8. 四周后蛋黄已经起沙,有的已经出油,可以吃了!

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤8
  9. 又腌了一些

    饱和食盐水腌鸡蛋的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

饱和食盐水腌鸡蛋相关分类

该菜谱创建于 2019-06-10 17:38:33
168 收藏


饱和食盐水腌鸡蛋的答疑

  • 放心小n  2个月前  
    0
    你好,你大概放了多少盐就达到饱和度了,谢谢
    作者回复 2个月前  
    半锅水,大约500克左右,不是很准确,靠目测不溶解了,停止加盐
  • 凯旋凯旋凯旋  1年前  
    0
    你好,这里没写什么情况下,能判断出来盐水饱和了
    作者回复 1年前  
    你好。谢谢你提醒我。再放盐就不溶解了时就是盐水饱和了。

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