丝瓜贝柱汤

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丝瓜性凉、味甘,具有清热化痰、解毒、祛风通络、养颜抗癌等功效,是炎炎夏日的一道必备佳肴。

用料  

丝瓜 2根
贝柱 20个
5片
料酒 适量

丝瓜贝柱汤的做法  

  1. 贝柱加少量水,加适量料酒,3片姜,上锅蒸15分钟。

    丝瓜贝柱汤的做法 步骤1
  2. 2根丝瓜,打皮,切滚刀块备用。

    丝瓜贝柱汤的做法 步骤2
  3. 锅里放少量油,2片姜爆锅,放入丝瓜炒软,加适量水,和蒸好的贝柱带着汤汁一起倒入锅中,炖至丝瓜软烂。

  4. 出锅以后加适量盐,和白胡椒粉。白胡椒粉跟贝柱的鲜美很配哦。

    丝瓜贝柱汤的做法 步骤4

小贴士

贝柱有盐分,不要加多了盐。

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