柠檬汁保存方法

7.9 综合评分
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亲戚朋友经常会送我一大袋柠檬,有时候多到做柠檬膏都用不完,怕坏了浪费,于是做成冷冻柠檬,做成新鲜柠檬汁冷冻起来。保存一年没有问题。

注意??:本方法还适用于姜汁、橙汁、百香果汁等。
    小福利:用法见小贴士。

用料  

柠檬 若干
榨汁器,手 一个,一双
巧克力模具/1次性冰袋 1个/1个

柠檬汁保存方法的做法  

  1. 都是乡下自种的,很新鲜很香。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤1
  2. 柠檬切半用榨汁器榨出柠檬汁,如果没有榨汁器,把果肉分离出来,使用过滤布挤压出柠檬汁。(如果是料理机也是要分离果肉榨汁的,因为皮会苦的,也要用一次性手套,柠檬汁会伤皮肤的)

    柠檬汁保存方法的做法 步骤2
  3. 巧克力模具放入托盘,倒入柠檬汁,连托盘一起放入冷冻层。(另外关于柠檬汁苦的问题,这个是柠檬品种的问题,建议用香水柠檬或安岳黄柠檬)

    柠檬汁保存方法的做法 步骤3
  4. 冷冻至硬,脱模。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤4
  5. 用容器装起来。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤5
  6. 如果有一次性冰袋就更方便了。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤6
  7. 直接倒入柠檬汁冷冻,随用随取。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤7
  8. 很方便哦。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤8
  9. 冷冻柠檬可以用来泡柠乐,泡柠蜜,做柠檬鸡脚放两三块也很方便。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤9
  10. 如果怕切好冷冻后挖出不好看的,还可以整个冷冻,不用解冻现切,就是硬了点。但是切出来很完整。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤10
  11. 冷冻切。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤11
  12. 冷冻切片我放的酸梅汤里。

    柠檬汁保存方法的做法 步骤12

小贴士

1??柠檬汁用途很广,可以加到蛋清中打发,也可以做月饼原料之转化糖浆,也可以做成柠檬蛋黄沙拉酱,柠檬凝乳,做柠檬汁重芝士也很不错。直接用柠檬汁冲成柠乐,柠七,柠檬红茶等等。2??百香果汁用法:百香果法式软糖,百香果奶酪慕丝蛋糕,百香果椰浆双层慕丝蛋糕,百香果戚风,百香果拌酸奶,百香果蜂蜜水,百香果柠檬膏,百香果酱,百香果凝乳,百香果马蹄糕等等。
3??姜汁用途:姜撞奶,无姜渣姜枣膏,姜汁软糖,姜汁红糖浆,姜汁红糖水,姜汁红糖汤圆,姜汁马蹄糕等等。

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柠檬汁保存方法的答疑

  • 唐小菜_  8个月前  
    793
    看着莫名的牙酸,口水增多……
    作者回复 8个月前  
    哈哈,你太可爱了??
  • 考拉梦想会开花  8个月前  
    171
    太棒了,相见恨晚
    作者回复 8个月前  
    谢谢夸赞,不一一回了。
  • 尐吜魚  7个月前  
    4
    这个手,一双就很有灵魂了,哈哈哈,有趣的妹子
    作者回复 7个月前  
    帮忙看个相呗??
  • 子时7705_ub31  8个月前  
    4
    做柠檬汁整个柠檬洗净打汁不需去皮吧?
    作者回复 8个月前  
    回复过的问题,请查看。
  • 林固  3个月前  
    3
    东西我已经准备好了,请问亲戚在哪领(?ω?)
  • 安源粮仓  8个月前  
    3
    非常有创意
    作者回复 8个月前  
    谢谢!
  • 好好丁丁  8个月前  
    3
    榨汁机需要把籽和皮去掉吗?
    作者回复 8个月前  
    用榨汁机要,榨汁器不用。
  • 加加和阿花  5个月前  
    2
    居然可以急冻,学习了,以前被浪费不少。谢谢。
    作者回复 5个月前  
    我们要继承中华民族传统美德,不能浪费哈??。
  • 九曲红梅  7个月前  
    2
    经常送柠檬的亲戚朋友我也想要,哈哈~
    作者回复 7个月前  
    哈,这个可以有。
  • 家有四女  8个月前  
    2
    太方便了!蕙质兰心!
    作者回复 8个月前  
    谢谢夸赞。

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