超美味香叶鸡翅

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从小就喜欢吃炸鸡翅,一直喜欢的是麦当劳麦辣鸡翅,在外面也经常能吃到面团超多的炸鸡翅,但是还是自己做可以随心所欲,而且实惠呀
传自我母亲的香叶鸡翅做法~

用料  

鸡翅 12个
若干
料酒 若干
香叶 若干
淀粉 很多勺
生抽 若干
麻椒 一把
干辣椒 一把

超美味香叶鸡翅的做法  

  1. 翅中一劈两半,从中间两个脆骨的地方劈开

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤1
  2. 全部劈开后,加入料酒,生抽,盐,腌制20-30分钟

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤2
  3. 喜欢辣的可以再放点辣椒一起腌

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤3
  4. 翅中拿出来,均匀裹上淀粉。

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤4
  5. 锅中放油,油热到八成时,改成中小火,下锅炸翅中,一次性不要放太多,注意勤翻面。我一般是先炸两个,再裹两个,再把新裹的下锅炸,这样一开始炸的那两个就差不多了可以捞出了。

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤5
  6. 炸到表面金黄即可捞出

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤6
  7. 一次性不要炸太多

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤7
  8. 全部炸好后,准备开炒

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤8
  9. 锅里放油,油热后改小火,放麻椒

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤9
  10. 麻椒炒出香味后放香叶和干辣椒

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤10
  11. 再炒出香味后,放入鸡翅,加半勺盐,适量糖,出锅~

    超美味香叶鸡翅的做法 步骤11

小贴士

这些是我一个人的量……一般来说这个应该够1.5个人吃了

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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