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吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧

5 人做过这道菜

用料  

去核灰枣(可用红枣) 180克
鸡蛋 4个
红糖 60克
白糖(不喜欢太甜的可以不加) 50克
食用小苏打 5克
泡打粉 5克
低筋面粉 200克

吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法  

  1. 冬天屯了好些灰枣,实在吃不完了,冰箱也塞不下了。干脆做个红枣糕。先将灰枣洗干净

    吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法 步骤1
  2. 去核备用

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  3. 将枣放入锅里,加入适量水,和枣一般儿齐的水量即可。待枣煮软后(大概三分钟左右,期间用筷子试一试)加入红糖白糖,熬化,离火晾冷。

    吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法 步骤3
  4. 把凉冷的枣泥用料理机打细,倒出。加入四个鸡蛋。

    吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法 步骤4
  5. 广东快乐十分用打蛋器搅拌至大泡泡即可,不要过分打发。

    吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法 步骤5
  6. 广东快乐十分将低粉,泡打粉,小苏打过筛。加入上面的混合物,用硅胶刮刀搅拌均匀。

    吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法 步骤6
  7. 装入纸杯,6分满。也可以不用纸杯,直接烤盘垫油纸,根据个人爱好,怎么喜欢怎么来。只要是可以进烤箱的容器都可以。

    吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法 步骤7
  8. 上下火,160分钟。刚好。

    吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的做法 步骤8
  9. 广东快乐十分表面酥脆,里面软糯,超好吃。

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参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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吃不完的枣子怎么办——做个“无油红枣糕”吧的答疑

  • Joyyyyyyyyyyy  3个月前  
    2
    嗯?请问多少分钟?
    作者回复 3个月前  
    抱歉啊,菜谱里面的时间好像写错了,应该是30分钟左右,可以用牙签插进去试一试,如果干了就可以。烤箱不同时间也不一样,最好20分钟的时候用牙签试试,我觉得更准确一些。

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