广东快乐十分

西葫芦素锅贴

1 人做过这道菜
秋意渐浓,苦夏甩掉的膘儿又要蹭蹭贴上来了。。
所以吃素吧!
食材简单随意,我做的二人份晚餐用料不多

用料  

西葫芦 一个(中等个头)
鸡蛋 两个
虾皮 1把(约7/8克)
胡萝卜 半根
面粉
小半根
三四片
两瓣
两勺半(调料勺)
鸡精 半勺
白胡椒粉 一勺
十三香 一勺
耗油 适量
香油 一大汤匙
食用油 适量

西葫芦素锅贴的做法  

  1. 广东快乐十分西葫芦擦丝!加一勺盐拌均匀等待杀汤

  2. 广东快乐十分和面!可以稍微软一些,盖盖儿等待饧面

    西葫芦素锅贴的做法 步骤2
  3. 等待过程准备其他材料!
    炒鸡蛋!
    锅内多倒一些油,比如我炒俩鸡蛋就倒了想炒仨鸡蛋的油量,炒好盛出切碎备用
    葱姜蒜!
    尽量切的细碎
    胡萝卜!
    擦丝备用,如果丝太长可以切两刀
    西葫芦!
    看到有明显的水渗出,就可以攥干了,不用特别干所以用手就行

    西葫芦素锅贴的做法 步骤3
  4. 上图所有食材加入到大一点的容器(我就用了炒蛋锅哈哈)加入盐(一勺半)、鸡精、胡椒粉、十三香、香油、耗油
    广东快乐十分(不用再加食用油了)顺一个方向搅拌均匀,尝一下咸淡酌情加盐

    西葫芦素锅贴的做法 步骤4
  5. 包完这些,馅儿里也没出汤了

    西葫芦素锅贴的做法 步骤5
  6. 广东快乐十分还包了几个开口的,共35个

    西葫芦素锅贴的做法 步骤6
  7. 广东快乐十分电饼铛烧热放油,我的锅中间比周围热,所以从外圈往里码,中小火煎一两分钟,倒入小半碗水,盖盖儿

    西葫芦素锅贴的做法 步骤7
  8. 出锅!!!

    西葫芦素锅贴的做法 步骤8

小贴士

1、我觉得这个顺序时间利用比较全面
①西葫芦擦丝杀汤,这个时间比较久
②和面(自己做皮儿费时但是好用啊)
③炒鸡蛋我喜欢焦一点点,炒完切碎,需要一点时间降温
④美食合体 巴拉巴拉。。。
2、不喜欢胡萝卜可以不放,或者换成木耳蘑菇之类的,我只是单纯的觉得好看而已顺道吃点

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