广东快乐十分

西红柿烧豆腐

7.7 综合评分
84 人做过这道菜
时间:约15-20分钟
难度:容易做🤞
份量:2人份

用料  

北豆腐 1盒
西红柿 300g
油(煎豆腐) 10g
油(炒制) 10g
蒜末 10g
葱末 5g
生抽 15g
1g
2g

西红柿烧豆腐的做法  

  1. 广东快乐十分豆腐先切成长方形的片状,再切成正方形,最后对角切一下切成三角形。

    西红柿烧豆腐的做法 步骤1
  2. 锅中烧油至微热,放入擦干表面水分的豆腐,中小火煎至两面金黄。
    小贴士:擦干豆腐表面的水分,防止煎豆腐的时候油嘣溅。

    西红柿烧豆腐的做法 步骤2
  3. 油烧热,放入葱、蒜,小火炒出香味。

    西红柿烧豆腐的做法 步骤3
  4. 倒入番茄块、糖、盐、生抽,中火翻炒番茄出汁。
    广东快乐十分小贴士:番茄块和调味料同时炒制,番茄更容易炒出汁。

    西红柿烧豆腐的做法 步骤4
  5. 倒入煎好的豆腐,继续中小火炖煮2-3分钟入味,出锅撒上适量葱花即可。
    小贴士:炖煮这一步能够让豆腐更好的入味。

    西红柿烧豆腐的做法 步骤5

小贴士

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西红柿烧豆腐的答疑

  • 千与千寻mama  1个月前  
    4
    我觉得可以用姜代替葱爆香,不会有一股太糊的味道,清淡一点。
  • 淋沐枫  3个月前  
    2
    哎,最后全毁在老抽上了。。。

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