零失败的纸杯蛋糕

2 人做过这道菜
给宝宝做的放学后零食

用料  

鸡蛋 3
细砂糖 适量
低筋面粉 适量

零失败的纸杯蛋糕的做法  

  1. 蛋白蛋清分离

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤1
  2. 如图

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤2
  3. 蛋黄加细砂糖,低筋面粉,还有适量牛奶,没有牛奶就加点水,混合做成糊糊

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤3
  4. 调成浓稠的糊糊,不能太稀,牛奶要一点点加

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤4
  5. 蛋白加糖霜

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤5
  6. 把蛋白打发

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤6
  7. 倒入糊糊,上下翻拌均匀,不要转圈

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤7
  8. 如图

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤8
  9. 倒入小纸杯,八分就可以了,不用太满,烤的话火不要太大就容易开裂,我就是火大啦,160就可以了

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤9
  10. 可可爱爱的小蛋糕做好啦

    零失败的纸杯蛋糕的做法 步骤10

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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零失败的纸杯蛋糕的答疑

  • 三分热度6832_ju4m  4个月前  
    3
    都是适量,一点都不严谨,我怎么知道适量是多少呢
    作者回复 4个月前  
    不知道就不要做,没有别的方子吗?
  • 贝贝瓜葱爆肉  4个月前  
    1
    火是160,多少分钟呢
    作者回复 4个月前  
    我家的烤箱大概二十分钟左右
  • 柠檬Queen  4个月前  
    0
    总是会开裂
    作者回复 4个月前  
    温度高了

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