鸡丝土豆丝

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能下饭,可以做代餐,还能下酒,万能小菜简单方便接地气,老人孩子都喜欢……(不吃香菜请绕行,谢谢啦)

用料  

鸡大胸 1块
土豆 1个
香菜(3两) 一把
葱、姜、蒜 适量干
干辣椒 2个
适量
盐、鸡精、料酒 适量

鸡丝土豆丝的做法  

  1. 鸡大胸洗净切丝,筷子粗细。不好切可以先放进冷冻室冻30分钟再切。用少量淀粉、盐和料酒抓匀腌一下。然后在过一下油备用。

    鸡丝土豆丝的做法 步骤1
  2. 土豆去皮,擦丝器擦成土豆丝,粗一点更好吃。土豆丝用水泡一会,在洗干净沥干水备用。如果喜欢吃脆的土豆丝可以先焯一下油盐水,然后过凉水备用。

    鸡丝土豆丝的做法 步骤2
  3. 葱、姜、蒜、干辣椒,热油下锅炒香,放入鸡丝翻炒,加料酒,盐鸡精翻炒均匀加入土豆丝,继续炒直到土豆成熟关火。

    鸡丝土豆丝的做法 步骤3
  4. 关火后加入香菜不停翻炒,炒到香菜变软淋入香油,出锅。

    鸡丝土豆丝的做法 步骤4
  5. 完成了,可以开动啦????

    鸡丝土豆丝的做法 步骤5
 

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