奶黄小餐包??

2 人做过这道菜

用料  

纯牛奶 200克
面包粉(高筋) 400克
鸡蛋 1个
砂糖 30克
酵母 4克
黄油 30克
奶粉 20克
食用盐 3克

奶黄小餐包??的做法  

  1. 所有材料除黄油外全放入面包机揉,至扩展状态加入液化黄油继续揉至出膜。

    奶黄小餐包??的做法 步骤1
  2. 分成均匀20份,一份差不多38克左右,盖上保鲜膜松弛10分钟。

    奶黄小餐包??的做法 步骤2
  3. 取最早的压扁,我直接用手弄平,有可以用擀面杖,取制作好的奶黄馅(我的菜谱里有奶黄馅制作方法,亲们可以参考一下)。以下链接:http://www.equipo2600.com/recipe/104102137/

    奶黄小餐包??的做法 步骤3
  4. 拢起来,我有点像在包包子??,收口收紧,再搓圆。

    奶黄小餐包??的做法 步骤4
  5. 包好放入烤箱发酵50分钟左右,至1.5倍—2倍大小。

    奶黄小餐包??的做法 步骤5
  6. 取出刷一层蛋液,撒一些白芝麻,放入烤箱200℃烤12分钟左右,中间及时放锡纸,防止过火。(每个人烤箱不一样,可以根据自己平时烤面包的温度)。

    奶黄小餐包??的做法 步骤6
  7. 出炉啦!绵软奶香味十足,老公接连吃了2个,直夸太好吃??

    奶黄小餐包??的做法 步骤7

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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