一看就会的酸豆角炒鸡菌

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用料  

酸豆角 100克
鸡菌 5只
线椒 5只

一看就会的酸豆角炒鸡菌的做法  

  1. 鸡菌洗净沥干

    一看就会的酸豆角炒鸡菌的做法 步骤1
  2. 切成小片,依次加入生粉,生抽,白胡椒,耗油,白砂糖,料酒抓匀腌制10分钟

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  3. 线椒切丁,备用

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  4. 酸豆角切丁,我这是直接超市买好的,备用

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  5. 热锅多放油,腌制好的鸡菌入锅炸到半熟,捞起,沥干油备用,记住千万别全部炒熟,不然吃起来会很硬的

    一看就会的酸豆角炒鸡菌的做法 步骤5
  6. 起锅烧油,放入蒜末炒香,依次放入线椒,酸豆角,炒匀,根据自己口味放一丁点盐

  7. 放入鸡菌翻炒至熟透

  8. 起锅,装盘。

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