辣酱炖沙丁鱼

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这道菜我从小吃到大,也不知道除了我家之外的地方有没有人这样做。也许喜欢蒜蓉辣酱的你也会喜欢这个菜。

用料  

5片
5片
生抽 2勺
0.5勺
料酒 4勺
鸡精 1勺
耗油 1勺
蒜蓉辣酱 3勺
沙丁鱼 3条
十三香 半勺

辣酱炖沙丁鱼的做法  

  1. 适量姜片葱花料酒放入盆中备用。沙丁鱼洗净去内脏,葱姜放入料酒中腌制十分钟。

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤1
  2. 准备一个不粘锅,锅中放油烧热后下沙丁鱼。这一步骤一定要快!放完鱼迅速盖盖子!不然一定嘣到你怀疑人生!等它不嘣了你就可以给你的鱼翻个面了。

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤2
  3. 准备调料这是十三香

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤3
  4. 鸡精

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤4
  5. 耗油

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤5
  6. 酱油

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤6
  7. 姜片

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤7
  8. 葱花

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤8
  9. 辣酱最后加水调成一碗酱汁!

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤9
  10. 大概煎成这样就倒进去酱汁。

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤10
  11. 大火烧开,中火炖。大概十五到二十分钟收汁就完成了!

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤11
  12. 坐等老公下班!

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤12
  13. 如果你的鱼有鱼籽,建议跟酱料一起下锅,我喜欢这样没啥理由!

    辣酱炖沙丁鱼的做法 步骤13
 

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