红红火火红酒鸡

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春节的气息越来越浓,屏幕前的你是不是也在想年夜饭做什么美食呢?
在新年到来之际,我来跟大家分享一个红红火火的年夜饭大菜——红酒焖鸡啦!用红酒慢炖出的鸡肉多汁又鲜嫩,葡萄酒和鸡肉的香气弥漫了整个屋子,炖煮的时候感觉到的都是幸福的味道,跟家人一起分享吧。

这次的主要食材红酒和鸡全都是周末和家人一起去麦德龙买的,来自德国的麦德龙在国内的大城市都有,各种国家和地区的产品琳琅满目,去一次就可以买到所有需要的食材和器具。特别是麦德龙的自有品牌食材,有着很高的品质和性价比,种类还非常齐全,这些都是我喜欢去麦德龙买食材的原因。

你的年夜饭食材和年货小零食们也可以来麦德龙一站式采购齐全呀!即日起至2020年1月15日,全场消费满288就有机会抽取最高100元的大额优惠券哦~

用料  

华英草鸡 1只
布洛歌娜托斯卡纳红酒 300毫升
培根 4片
胡萝卜 3根
洋葱 半个
大蒜 8瓣
鸡高汤或水 200毫升
口蘑 10个
适量
百里香 一小把
食用油 约15毫升
黑胡椒 适量

红红火火红酒鸡的做法  

  1. 准备好所有的食材,胡萝去皮洗净,口蘑洗净备用;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤1
  2. 今天的主要食材都来自于麦德龙。我很喜欢逛麦德龙,几乎各种想要的食材和器具它都有,特别适合喜欢折腾各种美食的我,能一站式买齐;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤2
  3. 洋葱切块、胡萝卜去皮后切滚刀块、口蘑洗净后对半切开备用;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤3
  4. 鸡充分解冻后切成大块洗净,沥干水分并加入适量盐和黑胡椒腌制备用;
    这次在麦德龙买的华英草鸡个头小,不用担心是吃激素长大的鸡,肉质自然鲜香,而且还富含微量元素,屠宰后急冻锁鲜,全程冷链,非常新鲜哟;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤4
  5. 锅中放入油,油热后加入切段的培根翻炒,炒制到培根出油后捞出备用;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤5
  6. 锅中剩下的油继续烧热,加入腌制好的鸡块,炒制到表面金黄,捞出备用;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤6
  7. 剩下的油继续加入洋葱和大蒜炒香;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤7
  8. 再加入胡萝卜和口蘑翻炒到基本断生;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤8
  9. 然后加入鸡块、倒入红酒和高汤;这款布洛歌娜托斯卡纳红酒被评为麦德龙2019“年度精选葡萄酒”,由麦德龙独家销售,充满了浓郁的果香以及淡淡的香草味,用它来炖鸡真的香气弥漫,关键是性价比超高哟;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤9
  10. 放上几根百里香后,盖上锅盖,加入适量盐,中小火炖煮1小时左右;

    红红火火红酒鸡的做法 步骤10
  11. 炖煮好以后,开盖大火收汁,并在这个时候尝一下味道,不够的话可以继续加盐调味,然后即可出锅。

    红红火火红酒鸡的做法 步骤11
  12. 麦德龙的酒类区域是我和爸爸都很爱逛的,麦德龙独家品牌的进口葡萄酒,供货稳定,物超所值,所有酒都按照产地做了分类,想要买什么酒去对应的区域找即可,种类齐全到完全不用发愁~

    红红火火红酒鸡的做法 步骤12
  13. 跟家人一起享用的年夜大餐一定也少不了其他的新鲜蔬果,麦德龙的蔬果区域也是琳琅满目的各种食材可以选择,方便极了。

    红红火火红酒鸡的做法 步骤13
  14. 春节快到了,让拥有满满年味的麦德龙陪你一起过大年吧~我也在这里提前道一声新年快乐啦!

    红红火火红酒鸡的做法 步骤14
 
该菜谱创建于 2020-01-11 11:01:46
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红红火火红酒鸡的答疑

  • 柠檬茶小姐_  3个月前  
    0
    还可以用什么鸡代替啊?
    作者回复 3个月前  
    普通鸡就行

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