红烧对虾

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疫情非常时期吃很重要!保重身体!

用料  

对虾 500克
料酒 20毫升
味极鲜酱油 10毫升
生抽 5毫升
味精 2克
100毫升
生姜 3片
大蒜子 1瓣
白糖 5克
3克
色拉油 20毫升

红烧对虾的做法  

  1. 对虾用牙签去除下线,清洗干净

    红烧对虾的做法 步骤1
  2. 锅子烧热放色拉油180度左右油温先放生姜片和大蒜瓣,再放入处理好的对虾炒至虾身变红放入料酒再放入盐、味极鲜酱油和生抽之后倒入水再加入白糖和味精,盖盖子旺火烧2分钟改小火入味1分钟

    红烧对虾的做法 步骤2
  3. 收汁后即可装盘,盘子中留部分汁,不能收干。

    红烧对虾的做法 步骤3

小贴士

注意:
1、虾线要去除干净。
2、调料下好后先旺火烧熟,再小火入味。
3、收汁要适当,不能收太干。

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红烧对虾的答疑

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