乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌

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浏览叮咚的时候看到这东西我还以为是银耳,长得也太像了~ 百度了一下,在日本被称作“梦幻神奇菇”,含大量B葡聚糖(是灵芝的3-4倍)。哇!难怪日本人长寿

使用工具:家中常用厨具
操作时间:30分钟左右
适用人数:2-4人

用料  

主料:绣球菌100克、干黑木耳8克
调辅料:香芹10克、蒜末10克、小米椒3个、白米醋5克、橄榄油5毫升、盐3克

乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌的做法  

  1. 买的时候没注意分量,送来发现只有一小盒。所以配点黑木耳~ 黑木耳提前泡发1小时,泡发后去蒂、洗净。绣球菌撕小块、洗净。

    乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌的做法 步骤1
  2. 水开后放入黑木耳中火煮8-10分钟,绣球菌煮一分钟,煮好沥水。

    乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌的做法 步骤2
  3. 小米椒洗净切圈、蒜去皮洗净切末、香芹洗净切段。

    乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌的做法 步骤3
  4. 绣球菌、黑木耳、小米椒、蒜末、香芹,加白米醋5克、橄榄油5-10毫升、盐3克,拌匀。

    乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌的做法 步骤4
  5. 也是一道不错的开胃菜,很适合过年吃。

    美食DIY就是这么简单!

    乐活教主的美食之——黑木耳拌绣球菌的做法 步骤5

小贴士

1. 绣球菌煮的时间不要长,容易煮烂。
2. 配料及调料随意
 

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