糖火烧

14 人做过这道菜

用料  

原材料:
面粉 200克
鸡蛋 1个
白糖 适量
黑芝麻 适量
1小勺

糖火烧的做法  

  1. 面粉中加入盐,加入适量水,用筷子搅成絮状。

    糖火烧的做法 步骤1
  2. 加入一勺食用油。

    糖火烧的做法 步骤2
  3. 揉成光滑的面团,醒面20分钟。

    糖火烧的做法 步骤3
  4. 面团揉成长条,切成等份的面剂子。

    糖火烧的做法 步骤4
  5. 擀成面片,比饺子皮稍大。

    糖火烧的做法 步骤5
  6. 取一个面片,放一勺白糖。

    糖火烧的做法 步骤6
  7. 包成饺子的形状。

    糖火烧的做法 步骤7
  8. 先压平,再轻轻擀成长条。

    糖火烧的做法 步骤8
  9. 分离一个蛋黄,把做好的面饼表面刷一层蛋黄。

    糖火烧的做法 步骤9
  10. 撒黑芝麻。

    糖火烧的做法 步骤10
  11. 烤箱预热230℃,十分钟。
    面饼放入烤箱中层,上下火230℃烤10分钟。

    糖火烧的做法 步骤11
  12. 出锅,开饭!

    糖火烧的做法 步骤12

小贴士

步骤7,一定包严实不要露馅。
包成饺子的形状便于擀开,不易破。

参照这个菜谱,大家做出 14 作品

全部14个作品

 
该菜谱创建于
1521 收藏


糖火烧的答疑

  • 师师90  3个月前  
    1
    糖都出来了,是不是擀皮太薄了?
    作者回复 3个月前  
    应该是收口没有捏紧。或者烤的温度高,把皮撑破了。
  • 再见焦丸子  2个月前  
    0
    不用等它发酵起来嘛,直接醒20分钟就可以吗?
    作者回复 2个月前  
    这个不是发面的呀
  • dkm  2个月前  
    0
    电的什么纸 没有可以吗
    作者回复 2个月前  
    锡纸油纸都可以。不放纸,如果流糖不好清理。
  • 秋雨_l3t5  2个月前  
    0
    烤出来的成品硬吗?
    作者回复 2个月前  
    面和得软就不硬。
  • 宠儿玲宝  3个月前  
    0
    是温水和面吗
    作者回复 3个月前  
    是的,不是开水就好
  • 贝奇仙儿  3个月前  
    0
    用多少水合适?面和软一点还是硬一点?
    作者回复 3个月前  
    面稍软点,和包饺子的面软硬不多
  • 半瓶可乐1213  3个月前  
    0
    没有油纸,能直接给烤盘刷油,放在烤盘上吗?
    作者回复 3个月前  
    也可以用锡纸代替。如果露糖,烤盘会糊的很难刷。
  • 杨宝宝123  3个月前  
    0
    可以放咸的吗
    作者回复 3个月前  
    做咸的要做成油酥,只放盐会粘在一起
  • 7040妞  3个月前  
    0
    刷蛋黄的目的是什么?为了粘住芝麻?还是为了好看??
    作者回复 3个月前  

    好看也还吃,不喜欢可以直接刷点水,方便粘芝麻
  • 瘦的没有骨感美  3个月前  
    0
    这是什么面粉
    作者回复 3个月前  
    就是家里普通的面粉,我这个是高筋粉。

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