完美复刻西贝—奶酪饼

8.5 综合评分
31 人做过这道菜
不能外食,那咱们就自己做吧。

用料  

黄油 25克
2克
高粉 300克
牛奶 140克
鸡蛋 1个
细砂糖 30克
酵母 5克
馅料:
马苏里拉芝士 200克
20克

完美复刻西贝—奶酪饼的做法  

  1. 将除黄油和盐之外所有材料放入小美三分钟揉面。加黄油两分钟揉面,加盐一分钟揉面。将揉好的面团密封醒发至两倍大。

    完美复刻西贝—奶酪饼的做法 步骤1
  2. 面团一分二,像包包子一样,将馅料包入压扁擀薄。再醒发30分钟左右。

    完美复刻西贝—奶酪饼的做法 步骤2
  3. 烤箱预热180度,烤18分钟即可!

    完美复刻西贝—奶酪饼的做法 步骤3

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完美复刻西贝—奶酪饼的答疑

  • 友友倩  1个月前  
    1
    白砂糖可以用糖粉替代吗
    作者回复 1个月前  
    可以
  • npqq800  1个月前  
    1
    方子是两个的量吗?
    作者回复 1个月前  
    是的。
  • 小小贝拉麻麻  2个月前  
    1
    我最喜欢吃这种甜点啦
    作者回复 2个月前  
    动手做起来,很简单的
  • 行走棉花糖  3个月前  
    1
    可以不用黄油,用食用油嘛?
    作者回复 3个月前  
    可以试一下,可能就没那么香了
  • Ninamoon  5天前  
    0
    请问你的马苏里拉用的什么牌子呀
    作者回复 5天前  
    妙可蓝多/熊猫都用过
  • 8986_nqjp  6天前  
    0
    为什么我把材料混合后面团就非常的沾手?
    作者回复 6天前  
    我是用小美揉面的,水粉比例刚刚好,我不会用手揉面哦
  • 有你有我_s5wz  20天前  
    0
    和面的时候粘手吗
    作者回复 19天前  
  • 鼓肚子青蛙娘  2个月前  
    0
    请问酵母是普通的干酵母还是耐高糖酵母?
    作者回复 2个月前  
    耐高糖
  • EudoraDD  2个月前  
    0
    这个量是两张饼的吗?
    作者回复 2个月前  
    是的,两个饼的量
  • 一人次  3个月前  
    0
    有盐黄油还是无盐黄油
    作者回复 3个月前  
    无盐

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