秘?免烤箱??何炅老师同款蒸蛋糕??好吃不怕胖

6.2 综合评分
160 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 2个
酸奶 150克
低筋面粉 35克
0.5克
白糖 10克
柠檬汁 适量
蔓越莓干 适量

秘?免烤箱??何炅老师同款蒸蛋糕??好吃不怕胖的做法  

  1. 把两颗鸡蛋打到碗里

    秘?免烤箱??何炅老师同款蒸蛋糕??好吃不怕胖的做法 步骤1
  2. 倒入酸奶

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  3. 加入面粉

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  4. 加入食盐

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  5. 加入白糖

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  6. 加入橙汁或柠檬汁

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  7. 搅拌均匀成细腻无颗粒的面糊

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  8. 在容器中放入果干

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  9. 倒入混合好的蛋糕液(表面可以再次撒一点蔓越莓干)

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  10. 盖上保鲜膜并扎洞

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  11. 放入烧开水的蒸锅中大火蒸20分钟左右

    秘?免烤箱??何炅老师同款蒸蛋糕??好吃不怕胖的做法 步骤11
  12. 开吃吧~

    秘?免烤箱??何炅老师同款蒸蛋糕??好吃不怕胖的做法 步骤12

小贴士

1.搅拌好的面糊建议静置?3~5分钟,蛋糕组织会更加细腻哦
2.如果想要脱模好看,建议容器抹一层油或者垫油纸

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秘?免烤箱??何炅老师同款蒸蛋糕??好吃不怕胖的答疑

  • 核桃酥-1  29天前  
    141
    感觉就是个死面嘎达
  • sue_4abo  25天前  
    6
    明明就挺好吃的呀,放了点橙汁更好吃!
  • 真善美5464  25天前  
    5
    这小子骗了你们,他连酵母(或泡打粉)都不放就蒸,你们也信???我醉了。
  • 深北酱  30天前  
    5
    这应该是发糕吧
    作者回复 29天前  
    不像发糕哦
  • 阳光彩虹小白马-3  29天前  
    4
    做失败了,超难吃
  • 芈旎  24天前  
    3
    死面疙瘩,超级硬,吃起来一点口感都没有
  • cheerxxx  29天前  
    3
    这不加糖就是婴儿辅食啊??
    作者回复 28天前  
    是的~类似蔓越莓奶糕
  • 风轻云淡的悠游  25天前  
    2
    不打发蛋白,怎会做出松软的蒸蛋糕呢?
    作者回复 25天前  
    不是松软口感的哦
  • 香烟恋上我的唇  30天前  
    2
    没有低粉可以用普通面粉吗?
    作者回复 29天前  
    可以的,但是低粉口感会更好一点,建议加少量玉米淀粉降低筋度
  • 浩子的厨艺之路  30天前  
    2
    玻璃碗蒸不会炸裂吗?
    作者回复 29天前  
    要耐高温的

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