牛油果苹果柠檬洋甘蓝青瓜凉拌菜

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半夜不睡觉的,倒腾出来的冰箱里面有的水果蔬菜搭配好吃??

用料  

牛油果 一个
柠檬 半个
苹果 一个
洋甘蓝 六分之一个
小青瓜 一条
橄榄油 5ml
辣椒油 5ml
香醋 80ml
白糖 20克

牛油果苹果柠檬洋甘蓝青瓜凉拌菜的做法  

  1. 没拍照,先把苹果切条用2克盐放入凉开水中。淡盐水浸泡20分钟

    牛油果苹果柠檬洋甘蓝青瓜凉拌菜的做法 步骤1
  2. 洋甘蓝切丝,越细越好,用盐5克腌制10分钟左右,捞出沥干水份,加入醋和白糖拌匀腌制半小时。

  3. 青瓜刨成长薄片。我是整条刨完皮后接着刨的。直接刨进洋甘蓝省事省力省心。

  4. 接着柠檬切片牛油果切薄片??放入干小米椒炸辣椒油(家里没有新鲜小米椒)拌匀即可以食用

 

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