酸甜番茄鹌鹑蛋【好吃到舔盘巨下饭】

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【原创脑洞食谱】酸酸甜甜开胃又下饭,酱汁还能淋饭上做盖饭(? ??_??)?没有番茄可以用番茄酱替代??菜谱一人食一盘菜的份量哦?(??????????????)?

用料  

鹌鹑蛋 18个(适量)
番茄 1个
调酱汁
鸡精和盐 适量
老抽 半勺
白糖 1勺
生抽 2勺
2勺

酸甜番茄鹌鹑蛋【好吃到舔盘巨下饭】的做法  

  1. 准备食材

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  2. 先把鹌鹑蛋煎熟,用平底锅也行,我用的料理锅章鱼小丸子盘煎的

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  3. 煎好后装盘备用

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  4. 番茄切小丁(可不去皮,也可去皮),下锅翻炒出番茄汁后倒入两勺子水焖煮1分钟

    酸甜番茄鹌鹑蛋【好吃到舔盘巨下饭】的做法 步骤4
  5. 焖煮期间调酱汁,半勺老抽,1勺白糖,2勺生抽,2勺水,鸡精盐适量,搅拌均匀备用,用番茄酱的宝宝在这里放入一~两袋番茄酱

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  6. 放入鹌鹑蛋翻炒均匀裹上番茄

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  7. 淋入刚才调好的酱汁,继续翻炒1分钟后即可装盘出锅食用

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  8. 开吃!!!

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  9. 沾酱汁一起吃超下饭!

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