芹菜鳗鱼干

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这是一道台州菜?了点自己的感觉 我是一个平时不太迟零食的人  这道菜一般煮了 就当零食解决了 下饭 配粥 配酒都很不错的选择

用料  

鳗鱼干 250克
小香芹 300克
辣椒干 3克
干花椒 1克
白胡椒粉 0.5克
米酒或者料酒 50克
白糖 8克
生抽 25克
菜籽油 60克
老姜 25克
鸡粉 2克

芹菜鳗鱼干的做法  

  1. 从雪库取出速冻鳗鱼干不着急可以自然解冻 着急的用60度温水解冻 芹菜段  杆子叶子分装  姜丝 蒜片 辣椒节 花椒粒

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤1
  2. 坐锅烧热注入菜籽油烧热 给姜丝 蒜片 辣椒节 花椒粒爆香

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤2
  3. 给鳗鱼干翻炒爆香

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤3
  4. 给米酒 白胡椒粉 白糖  生抽 煮2分钟

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤4
  5. 给芹菜杆 鸡粉

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤5
  6. 给芹菜叶翻匀

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤6
  7. 关火出锅盛盘

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤7
  8. 撰写图

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤8
  9. 撰写图

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤9
  10. 撰写图

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤10
  11. 一个人也要好好吃饭

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤11
  12. 。。。

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤12
  13. 。。。

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤13
  14. 葱油炖蛋

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤14
  15. 凉拌鱼腥草

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤15
  16. 翡翠白玉羹

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤16
  17. 野山椒凤爪

    芹菜鳗鱼干的做法 步骤17

小贴士

本食谱仅供参考请根据个人口味酌情处理调料用量

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