经典烘焙方子

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为了做出经典的好味道,不属于外面精品西餐店。追求高口感,不计较卡路里
创建时间: 4年前      最后修改: 1年前
45 菜谱
  • 比必胜客好吃太多的【海陆至尊披萨】

    高筋面粉【面饼】、低筋面粉【面饼】、水【面饼】、橄榄油【面饼】、细砂糖【面饼】、耐高糖酵母【面饼】、盐【面饼】、番茄【红酱】、洋葱【红酱】、大蒜【红酱】、月桂叶【红酱】、黑胡椒粉【红酱】、盐【红酱】、糖【红酱】、肉糜【红酱】、熟虾仁、青椒丝、红椒丝、口蘑片、玉米粒、豌豆粒、肉片【种类按自己喜好】、马苏里拉芝士碎、番茄酱【红酱】

    综合评分 8.5 (23150 做过)

    Flora的小生活

  • 超好吃万用卡仕达酱,一次成功版!(附懒人做法)

    蛋黄、牛奶、香草精、糖、黄油、玉米淀粉、冰水

    综合评分 8.5 (2729 做过)

    石榴和独角兽

  • 不易消泡的日式方法,可可海绵蛋糕百战宝典

    蛋白、砂糖、蛋黄、低粉、牛奶、黄油、可可粉、百利甜酒

    综合评分 8.4 (4934 做过)

    雨夜妮娜

  • 网红虎皮饽饽(仙豆糕)原身宝斗饼

    饼皮:、玉米淀粉、细砂糖(糖粉)、鸡蛋、玉米油(黄油)、低筋面粉、内馅:、红豆馅、紫薯馅、芋头馅

    综合评分 7.4 (443 做过)

    静静静静__静玩

  • 夺命软吐司(?′?`?)超软拉丝极速方便的一次发酵吐司

    金像高筋粉(如做全麦面包,总量不变,高粉:全麦粉≧7:3,拉丝会受一定影响)、耐高糖酵母(咸面包低糖型酵母)安琪,燕子都可、液体部分:一个大大的鸡蛋+牛奶(牛奶也可换成其它液体或混合体如:淡奶油、水、豆浆、椰汁、酸奶、啤酒等,根据口味自调。淡奶油建议不超过80克)、糖、盐、黄油(食用油) 注:液体部分淡奶油到了80克,则可不放黄油或食用油了,油脂够多了

    综合评分 8.4 (23381 做过)

    晓玮75

  • 一次冷藏发酵吐司超级拉丝柔软(手揉出手套膜)

    高筋面粉、鸡蛋+水(或者其他液体,例如牛奶,酸奶)、盐、糖、高活性干酵母(耐高糖)、葵花籽油(任意油)、奶粉(用水的话可以加,本来就用牛奶就可以不用加了)

    综合评分 7.9 (388 做过)

    上帝说

  • 全麦无糖无油麻薯软欧

    鸡蛋、牛奶、盐、酵母、高筋面粉、全麦粉或黑麦粉 、亚麻籽粉和坚果(可不用)、麻薯用料、糖、糯米粉、玉米淀粉、牛奶、黄油

    综合评分 7.2 (282 做过)

    王圆点

  • 椰香芋头软欧

    高粉、全麦粉、牛奶、糖、盐、酵母、黄油、内馅儿、芋头、红薯、细砂糖、炼乳、椰浆

    综合评分 7.5 (143 做过)

    汤大傻傻傻

  • 芋泥面包(软欧)

    高筋粉、糖、奶粉、水、鲜酵母、盐、黄油、芋泥馅

    综合评分 7.7 (958 做过)

    sandcastle

  • 麻薯夹心可可(抹茶)软欧

    可可面团、高筋粉:、法芙娜可可粉:、盐:、糖:、法国燕子酵母:、黄油:、鸡蛋:、水:、麻薯用料、水磨糯米粉:、栗米粉(玉米淀粉):、牛奶:、糖:、黄油:、夹心部分

    综合评分 8.6 (14188 做过)

    Named小小S

  • 免揉豆沙小面包

    水、牛奶、鸡蛋、干酵母、细砂糖、淡奶油、黄油(融化)、高筋面粉、#馅料、豆沙

    综合评分 8.3 (76 做过)

    ButterTiger

  • 棉花糖和积雨云-牛奶红豆面包

    烫种-高筋面粉、烫种-开水、高筋面粉、低筋面粉、牛奶、全蛋液、砂糖、黄油、干酵母、盐、蜜豆馅

    综合评分 8.2 (206 做过)

    阿姿妹

  • 牛奶哈斯面包

    高筋面粉、低筋面粉、盐、砂糖、黄油、牛奶、干酵母、水

    综合评分 8.3 (79 做过)

    耶耶贝贝

  • 软到不知所措的牛奶卷

    #中种面团、金像高粉、细砂糖、金燕子耐高糖酵母、鲜牛奶、#主面团、金像高粉、雀巢奶粉、金燕子耐高糖酵母、细砂糖、盐、鸡蛋、鲜牛奶、安佳黄油、#烘烤、上下管165度18分钟(8分钟左右时加盖锡纸)

    综合评分 8.7 (27206 做过)

    宅与路上

  • 香橙芝士软欧

    面团:、高筋面粉、牛奶、鸡蛋、耐高糖酵母、糖、盐、橙皮丁、黄油、馅料:、kiri奶油芝士、橙皮丁

    综合评分 8.8 (57 做过)

    红妆微醉

  • 健康黑芝麻面包(免揉)

    面团材料:、高筋面粉300克、黑芝麻2大勺、白砂糖2大勺、盐3克、酵母粉3克、植物油1大勺、水210-230克、面包装饰:、面粉少许、植物油少许、(1大勺=15ml)

    综合评分 7.8 (818 做过)

    烟火间

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